Wo gehe ich mit der Familie schwäbisch essen?

Wir bestellten zwei unterschiedliche Gerichte. Für uns gab es zum einen Tübinger Käs’spätzle mit einem Beilagensalat und zum anderen einen „Ceaser-Salad“ mit Gemüse-Maultaschen. Die Käs’spätzle waren für eine Person definitiv ausreichend, selbst zu zweit haben wir es nicht ganz geschafft. Geschmacklich konnten es die Spätzle uns allerdings nicht überzeugen. Der im Menü beschriebene „Reißler-Käse“ hat einen sehr kräftigen Geschmack und ist definitiv nichts für einen schwachen Magen. Hauptproblem jedoch war das Verhältnis vom Käse zu den Spätzle. Die leider etwas zu weich gekochten Spätzle schommen in dem Meer aus flüssigem Käse und gingen dabei fast unter. Dieser salzige „Brei“ war nicht ungenießbar, aber füllte uns schon noch ein paar Gabeln ab. Der kleine Beilagensalat war als frischer Ausgleich dringend nötig.
Der sogenannte „Ceaser-Salad“ war sehr viel leichter, als die Käs’spätzle. Dennoch ist die Bezeichnung „Salat“ etwas irreführend, da es sich eher um drei große Maultaschen auf einem kleinen Salatbett gehalten hat. Und die Gemüse-Maultaschen (nicht hausgemacht) waren am enttäuschendsten. Sie wurden braun angebraten, was zwar hübsch aussieht, aber dazu führte das der Teig äußerst hart und lederartig wurde. Um aber auch etwas positives zu sagen: Das Salatdressing war genial, weshalb wir auch lieber mehr von dem Salat und weniger Maultaschen gehabt hätten. 

Nach unserem Besuch wurden uns die „hausgemachten Brezelknödel“ ans Herz gelegt. Also wieder eine Lektion gelernt: Immer die Gerichte mit der Anmerkung „hausgemacht“ bestellen!